Stap 2: Uw wijn maken krijgen vistuig
U moet de volgende spullen. Ik het dit gemarkeerd met een sterretje, ze zijn niet absoluut noodzakelijk.
-Een gistende vaartuig, 200% de grootte van uw wijn hoeveelheid. Als u wilt maken van 10 liter wijn moet u een 20-25 liter-schip. Aangezien wij pulp gisten zal is een schip met een grote opening is ideaal. Als u SAP gebruiken zou zal elke grote fles doen. U kunt gewoon een grote food grade kunststof emmer hiervoor gebruiken, vraag uw plaatselijke snackbar, dat ze hebben veel van hen links van de mayonaise of andere sauses. Aangezien de gisting schuim zal produceren, moet u het extra volume. Dit zal komen door de waterlock en maken een puinhoop.
-Een schip te laten de wijn regelen en duidelijk. Een glas is een ideaal aangezien u zien kunt of de wijn is wissen. Een mandfles is de klassieke fles, kijk daarvoor op de garage verkoop enz.
-Een waterlock. Hierdoor zal de CO2 om uitstappen en zuurstof te krijgen in voorkomen. Zuurstof zal oxydate u wijn.
-Gist. Voor dit recept gebruikte ik poort gist
-Gist nutriënt. Dit is de voeding voor het gist. Toe te voegen, kan de gist om te vermenigvuldigen snel.
-Pectic enzym te vernietigen de celwanden en dingen gemakkelijker voor de gist
-Sulfiet te steriliseren van uw apparatuur
-Citroenzuur of citroensap
-Een hydrometer voor het meten van het suikergehalte van uw wijn
-Hevelwerking buis. Een schone buis zal doen
-Een redelijk warme plaats om te laten de wijn fermenteren. Als je geluk hebt genoeg om vloerverwarming elke plaats zal doen, zoeken naar een plaats die rond 18-24 Celsius.
* - Een keukenmachine tot mash up de rozenbottels. Als u geen één hebt: gebruik je verbeelding (aardappelstamper?) of zomaar de rose heupen in het schip. Stampen ze op zal maken de gisting soepeler omdat de gist om de goede voeders gemakkelijker krijgen kan... Ik heb zie recepten waar zij de rose heupen in een panty of brandnetel doek deden.
* - Acid test kit voor het meten van de zuurgraad van de wijn. Niet strikt noodzakelijk, maar als u wilt om precies te zijn...
* - Een meetinstrument glas voor uw hydrometer
* - Melkzuur te verhogen de zuurgraad van de wijn. Zuur is nodig om uw wijn lichaam. Zinloos zonder zuur testen kit. De kansen zijn dat u zullen kunnen maken van een mooie wijn zonder.
* - Alcohol wegen voor het meten van het alcoholgehalte van de werkelijke wijn. Koel als u wilt, zal u taste & Ontdek hoe dan ook...
* - Als je kunt ' t vinden een plek met een redelijk stabiel temperatuur u het kopen van een zogenaamde warmte riem overwegen kunt te houden de temperatuur in uw gistende vaartuig. Ik heb een 15 watt, werkt perfect. Wikkel rond het schip, plug het in en de temperatuur is stabiel. Ik heb tal van wijnen zonder in mijn keuken met de vaartuigen/demijohns op de vloer, temps variërend van 16 C nachts tot 25 C overdag...
