Stap 1: ingrediënten
1 verpakking droog instant actieve gist
1 kopje warm water
1/2 eetlepel suiker
2 1/2 kopjes broodmeel
2 eetlepel olijfolie
Een mespuntje zout
* Combineren de gist, warm water, suiker en 1/2 kopje bloem in een kom. Roer en laat zitten tot bubbly, ongeveer 15-20 minuten. In de resterende 2 kopjes meel, olijfolie en zout toevoegen. Vorm het deeg tot een bal en zet op a floured oppervlakte. Kneed het deeg gedurende 10 minuten, toe te voegen alleen genoeg meel om te voorkomen dat het deeg vasthouden aan uw oppervlak. Breng het deeg in een ingevette kom en dek met ingevet plastic wrap. Laat 2 uur in een warme omgeving rijzen. Het deeg punch terug in een bal en wikkel in de ingevette wrap. Koelkast totdat het nodig is.
1 kopje pizza saus (zelfgemaakt of winkel gekocht)
1/2 kopje ricotta kaas
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 TB olijfolie
1 1/4 kopje mozzarella kaas
1/2 kopje Parmezaanse kaas
1. Wanneer u klaar bent om uw pizza, meel een groot oppervlak.
2. flatten het deeg in een schijf met je handen.
3. rol het deeg langs uw balled vuisten, strekken het zachtjes totdat het is om uw gewenste dunheid.
