Als u denkt dat apple en zure haring nooit op de dezelfde plaat moeten voldoen, dan is dit niet voor jou. Als u een open geest om dergelijke koppelingen hebben, Lees verder...
Voor gebruik als een hoofdmaaltijd voor twee personen, die ik gebruik
-twee grote aardappelen, in blokjes gesneden, gekookt, afgekoeld
-een appel, gesneden
-een kleine ui, gesnipperd in kleine stukjes
-twee ingelegde haringen, in stukjes gesneden
-drie kleine gekookte bieten *, in blokjes gesneden
*) Kunnen we kopen ze gekookt en verpakt. Het is netjes.
Voor de dressing, zou ik stel voor dat u zoveel plukken als u wenst uit de volgende ingrediënten:
-olijfolie
-yoghurt (zonder opmaak)
-mayonaise
-citroensap
-azijn
-zout
-zwarte peper
-mosterd
-dill
Meng de vaste ingrediënten zachtjes, in een grote kom. Voeg de dressing en schep het door. Dat is alles.
De bieten krijgt de salade in een mooie roze kleur.
Werkt als een zomer diner, of als een lunch gerecht. Ook leuk voor een picknick.
