De Rubik's kubus is dicht bij mijn hart als ik een kind van de jaren tachtig ben en de Rubik's cube altijd brengt me terug naar een tijd van vreugde en vraag me af. Het is moeilijk voor te stellen kinderen vandaag niet zo gefascineerd als ik door een dergelijke eenvoudige maar slimme speelgoed was. Ik wil een cake die deze ingenieuze en tijdloze uitvinding belichaamt. Ik wist dat het zou moeten zijn een slimme cake die u zou maken vraag hoe het werd gemaakt. Gelukkig had ik de hulp van mijn andere helft en zijn engineering hersenen om te helpen met de planning en algemene wiskunde van deze taart. Het duurde een hele dag te maken maar was zeker de moeite waard, vooral wanneer we het eerste segment snijden.
Lijst van de materialen
Een Basic Battenberg-wit gekleurde en geel gekleurde cake
-6 oz. van boter
-6 oz. castor suiker
-3 eieren
-6oz van zelfrijzend bakmeel
-2 druppels amandel essence (optioneel voor de witte)
-Schil van half een unwaxed citroen (optioneel voor de gele)
-enkele druppels gele voedsel kleuren
Een Basic Battenberg – rood gekleurde en oranje gekleurde cake
-6 oz. van boter
-6 oz. castor suiker
-3 eieren
-6oz van zelfrijzend bakmeel
-Rood voedsel kleuren paar druppels
-Schil van de helft van een sinaasappel (optioneel voor de oranje)
-enkele druppels oranje voedsel kleuren
Een Basic Battenberg – blauw gekleurde en groen gekleurde cake
-6 oz. van boter
-6 oz. castor suiker
-3 eieren
-6oz van zelfrijzend bakmeel
-enkele druppels blauw voedsel kleuren
-paar druppels van groene voedsel kleuren
Tot finish
-14oz van zwarte bessen jam gezeefd
-14oz. van gewone witte marsepein ter dekking van de hele taart
-2oz van poedersuiker voor rolliing uit de marsepein
Hulpmiddelen
-Weegschalen
-Elektrische kloppers
-Grote mengkom
-Battenberg Tin
-Draadrek voor koeling
-Grote getand mes
-Pan
-Sieve
-Deegroller
-Gebak borstel
-Liniaal
