Stap 1: Routebeschrijving
1TBS boter in een grote koekepan op hoog vuur smelten
Toevoegen van wortelen pannen (niet niet menigte pan; toevoegen in twee partijen, indien nodig) en koken voor ongeveer 2 minuten; Verwijder wortelen uit koekepan.
Rum giet in de pan (Wees zeer voorzichtig; de pan heet en de rum is ontvlambaar) en laat ze te verlagen voor ongeveer 30 seconden; vermindering van de warmte aan middelgrote en voeg de resterende boter. Wanneer de boter is gesmolten, strooi er de bruine suiker mengsel over de top; Roer en voeg dat de wortelen terug naar de pan. Cover en kook gedurende ongeveer 5 minuten.
Terwijl de wortelen zijn koken, plaatst u de bevroren erwten in een zeef en spoel onder de kraan water voor een paar seconden om hen te ontdooien uit te helpen.
Verwijder het deksel van de pan en voeg S & P. Continute te koken totdat de wortelen zijn bijna klaar en het glazuur heeft verdikt (nog 5 of 6 minuten, of totdat de wortelen bijna gaar (ik hou mij een beetje "knapperig") zijn. Voeg de erwtjes vervolgens en koken voor een extra 2 of 3 minuten, of totdat de erwten gaar zijn.
Giet in een kom portie en serveer met uw entree!
