We hebben allemaal onze schuldige genoegens. We proberen te eten recht, goed koken en onze gezondheid te verbeteren. Soms echter hunkert je net dat een ding dat je weet is echt slecht voor je. In ons huis, dat vroeger Slim Jims en soortgelijke rundvlees snack stokjes... totdat we begonnen met het maken van onze eigen. Veel minder duur, gemaakt met ingrediënten u eigenlijk kunt herkennen en veelzijdig in termen van smaak, deze zelfgemaakte rundvlees snack stokjes kunnen zijn enkel wat de arts opdracht gaf wanneer het hunkeren naar raakt.
Dit Instructable bespreekt de basisprincipes van het maken van snack stokken, maar geenszins zal het leiden tot snack stokjes die smaak zoals Slim Jims. Met een beetje experimenteren, is het mogelijk om te dupliceren van de smaak, als niet de textuur. We graag uitvinden van onze smaken, of het nu pizza, teriyaki knoflook of pittige habanero. Voor dit voorbeeld zullen we het gebruik van een overvloeiing vooraf gemengde kruiden die wordt geleverd met zijn eigen zak om te genezen van zouten sourcing ingrediënten om eenvoudig te houden.
Een paar waarschuwingen voordat we beginnen. Als altijd, veiligheid eerste. Dit Instructable houdt werken met rauw vlees voor langere perioden. Zorgen dat alles is schoon en sanitaire voordat u begint. Zorg er bovendien voor dat u hebt ingesteld opzij voldoende tijd. De voorbereiding stappen kunnen nemen meer dan twee uur, en de snack stokjes zullen in de dehydrator voor 6-8 uur. Daarnaast, is vulling van vlees in de darmen een echt bedoeld voor twee personen, dus het loont om een assistent baan. Gelukkig hebben wij in ons huis tieners die willen koken. :)
