Ik hou van een appeltaart. Het is het eerste wat dat ik bak wanneer de lokale Ohio-appelen klaar bent, en aangezien de appels jaar beschikbaar zijn, maakt het een perfecte dessert bijna altijd. Mijn grootvader gebruikt om een plakje kaas op zijn appeltaart, en ik heb andere versies van appel peer taarten in cheddar korst omdat het inbouwen van de kaas in de pasteikorst alleen verbeteren kan, maken van deze taart nog beter is de toevoeging van BACON in de korst. De spek vet maakt zoals bakt het creëren van een mooie zoute, hartige taart korst dat paren volkomen met de zoete appelvulling.
Deze taart was het eerste recept dat ik heb van Carla Hall's boek gemaakt Carla's Comfort levensmiddelen: favoriete gerechten From Around the World zodra ik zag de ingrediëntenlijst ik wist dat dit was een taart die mijn gezin wil genieten. Ik hield van dat ze dit recept vereenvoudigd doordat twee 9-inch galetten, of zoals zij het noemt hen, rustieke taarten. Geen gedoe met het rollen van een boven- en onderkant korst, gewoon roll een bodem korst, vullen met parcooked appels, en vouw het deeg rond de appelen voor baksel. Dit inspireerde mij om mini taarten, want ik hou van alle dingen mini!
Omdat de appels parcooked zijn, maakt de grootte van de korst niet veel, zolang de korst krijgt lekker bruin en krokant, het eindresultaat met zijn heerlijk!
Hoe je deze mini taarten dienen is ook aan jou. Ze smaken hemels wanneer warme, een bolletje vanille-ijs altijd welkom met mijn appeltaart is. Mijn vader eet zijn appeltaart in een kom met room of melk en als je niet kunt uw appeltaart zonder dat plakje kaas eet, ga je gang, dat ik ben hier niet om te oordelen.
Ik hoop dat u geniet van deze rustieke spek mini appeltaarten snel!
Recept maakt ongeveer negen, 4-inch taarten, of twee 9-inch galetten
Recept van Carla's Comfort levensmiddelen: favoriete gerechten uit de hele wereld door Carla Hall met Genevieve Ko.
