Stap 2: Methode ter voorbereiding:
Methode:
1 - schil de Mango en snijd deze stukken zijn zaad weglaten.
2 - in een schip, voeg de gesneden mango stukken en ongeveer 1 kopje water, koken voor ongeveer 10 minuten.
3-laat het afkoelen tot kamertemperatuur en verwijder het vruchtvlees.
4 - plaats de pulp in een processor/blender en pureer het in een gladde consistentie.
5 - in een portie pot, voeg de pulp samen met 2 theelepel zwarte peper en 2 theelepels komijn poeder, 4 eetlepels suiker (min of meer kunnen worden toegevoegd naar smaak). Meng goed.
6 - Voeg ongeveer 2 ½ kopjes koud water en een royaal bedrag van ijsblokjes of crushed ijs. Roer goed.
7 - uitstorten de drank in het bedienen van de glazen en garneer met muntblaadjes of koriander bladeren.
