![]()
dit jaar wij geplant een courgette plant, hield het bedekt met de hoepel huis tot en met juli en toen we het opengesteld was de meest giantest plant EV-er. Het de broccoli planten uit zijn weg gepest en nam het hele einde van de tuin. Door medio juli begonnen we plukken van 5-8 lb groenten uit de plant elke week. Zo begon het seizoen van de courgette! Wat te doen met alle deze courgette? Roosteren hen op de grill is de snelle en gemakkelijke route om te gaan, maar die krijgt snel saai. Mijn andere stand-by is het rasp de courgette, leg ze in een ziplock diepvrieszakjes en gooi ze in de vriezer. Mij annuleerteken merk gebruiken voor hen tijdens de winter voor brood en muffins. Na het opslaan van 18 lbs van geraspte courgette moest ik enkele nieuwe ideeën, dus ik begon rond te vragen.
Mijn vriend Juliette was enthousiast over deze glutenvrije-voorgerecht, dus ik vroeg haar mij te sturen het recept. Het vraagt om de courgette in lange dunne reepjes gesneden. Ik stuurde mijn man op de weg naar het huis van mijn vriend, van Cynthia, te lenen haar slicer. Ze kocht deze koele snijmachine die de groenten tegen een snijkop draait zodat kunt u alles van curly fries aan lange stroken courgette die er als spaghetti uitzien. Als u niet over een Cynthia of een koele slicer voor uw eigen beschikt gebruik een rasp of plantaardige peeler. Noot voor Juliette: ik veer uit het recept dat je me stuurde - gewoon een beetje :)
