Stap 8: Maple Bacon frosting
Ik gebruikte dan een Maple Bacon glazuur ter dekking van hen. Daarna besprenkeld ik baconbits gekonfijte bovenop.
Als u niet kunt Maple Bacon glazuur of gekonfijte spek vinden, zijn hier de recepten:
Glazuur ingrediënten:
1 pond roomkaas
4 eetlepels spek drippings
4 ounces ahornsiroop
Gekonfijte baconbits (recept hieronder)
Gekonfijte Bacon-bits ingrediënten:
gekookt spek
1/4 kopje ahornsiroop
1/4 kopje bruine suiker
Maple Bacon berijpen:
Zweep de roomkaas, spek drippings en ahornsiroop in de kom van een elektrische mixer uitgerust met een garde bijlage tot volledig opgenomen.
Gekonfijte Bacon-bits:
Neem de rest van uw gekookt spek en zet het in een nonstick koekepan op de middellange-laag vuur. Meng de ahornsiroop en bruine suiker, Besprenkel de stroop over het spek. Doorgaan om te koken, draaien vaak het spek, nauwlettend in de gaten dat de stroop niet branden. U wilt het spek worden bekleed met de stroop en gekarameliseerde, maar niet drassig. Laat afkoelen en vervolgens in kleine stukjes breken.
Bereiding:
De beten van de cheesecake met de frosting jas en dan bestrooi de gekonfijte baconbits eroverheen.
