Stap 3: Bereid chocolade koekjes
Ingrediënten:
-2 stokken ongezouten boter, verzacht
-1 kopje kristalsuiker
-1 ei
-1 tsp. vanille Extract
-2 kopjes meel
-1/2 kop ongezoete cacao poeder
-1/2 tsp. zuiveringszout
-1/2 tsp. zout
Routebeschrijving:
Room boter en de suiker samen. Voeg het ei en de vanille en mix. Meng de droge ingrediënten samen in een aparte kom. Voeg de droge ingrediënten geleidelijk aan de suiker en boter mengsel. Meng tot volledig opgenomen. Dekking van deeg met plastic wrap en koel gedurende ten minste 2 uur.
Nadat het deeg is gekoeld, uitrollen op a floured oppervlakte (of tussen 2 vellen waspapier) naar 1/4" dik. Snijd in 1 1/2 "x 1 1/2" pleinen. Met behulp van een tandenstoker, op maat gesneden, maken de opdrukken om na te bootsen die van een chocoladereep.
Bakken, op een perkament bekleed koekjesblad, op 375oF ongeveer 8 minuten. Cookies worden gedaan wanneer de randen helder zijn. Laat afkoelen op een draadrek.
1 dozijn cookies maakt.
