Een snel, eenvoudig, en sommige-wat unieke ontbijt (of lunch of diner)! Voeg gewoon een paar draden van Spaans * Saffron op uw eieren (een weinig; niet alleen wordt geïmporteerd saffraan duur, het is ook moeilijk te vinden. Ik vond mijn op Williams-Sonoma).
Voor degenen onder u die niet vertrouwd met saffraan, zult u merken dat ik pincet gebruiken om te selecteren van de saffraan draden. Saffraan draden zijn het stigma van de bloem van de Crocus. De Crocus bloeit elk jaar ongeveer 1 week, en elke bloem produceert slechts 3 van de kleine Saffron draden. Saffraan is de duurste specerij in de wereld omdat het duurt ongeveer 14.000 stigma's op gelijke 1 ounce van draden (http://whatscookingamerica.net/saffron.htm). De draden in de uiterst kleine fles die ik gekocht zijn dus "samengeklonterd" samen dat het zeer moeilijk om te kiezen slechts 3 of 4, zelfs bij het gebruik van de pincet is!
