Stap 11: Vat Making: The World's tweede oudste beroep
Ik mijn interesse in vat maken door een bezoek aan één van de handvol cooperages in wijnland - Demptos in Napa toegegeven. Vat maken is een low-tech relikwie van duizenden jaren geleden dat een of andere manier heeft overleefd. De fabriek is vrij gemechaniseerde, maar de fysica van het gebouw een vat zijn nog steeds hetzelfde - gebruik warmte, druk en stoom om te buigen van het hout, toast de binnenkant om te caramelize van de suikers in het hout, en binden het allemaal samen met metalen hoepels. Ik ben nog steeds verbaasd dat ze niet zonder lijm lekken. En ze zijn verrassend eenvoudig te verplaatsen met de hand, ondanks hun gewicht. Het is een echt wonder van houtbewerking en meetkunde. De eerste kosten voor een nieuwe ligt rond de $500-$600.
Dirty Jobs deed een aflevering op de samenwerken aan de overkant op Seguin Moreaux thats de moeite waard te kijken. Het is seizoen 2, aflevering 7, 'Mule Logger'; Onlangs zag ik het op Netflix.
De San Francisco Chronicle deed een artikel op vat maken, en er is een paar video's online die niet slecht - een is een Duitse samenwerken, en de andere functies een Oregon samenwerken. De mystiek en romantiek van wijn vaten is nog steeds levend - genieten!
