Stap 11: Cook uien
Waarom zou je dit doen? Nou ik denk dat de uien en de knoflook profiteren van alle deze vloeistof absorberen in plaats van te dwingen het te delen met het gemalen rundvlees. Dit zal ook meer ruimte om te caramelize de knoflook en uien, verzachten ze op en laten hun aroma's vrij te geven. Ik hobbel om de warmte tot middelhoge op dit punt om dingen langs snelheid. Wanneer de uien doorschijnend draaien en alle de vloeistof is verdwenen uit de bodem van de pan, dump het gemalen rundvlees terug in en geef het een goed roeren.