Stap 2: Voorbereiden selderij
Te snijden de selderij moet u eerst elke stengel in 3 lange reepjes snijden. Maken van de stukken kleiner niet alleen maakt ze koken sneller, maar het maakt de saus een stuk minder klonterig, dievan ik persoonlijk houd.
Daarna in kleine stukjes gesneden en zet opzij.