Stap 3: Het "Vlees" deel
Wat ik had aan kant was twee niet-zeer-gerust te stellen-op zoek buizen van "separatorvlees Turkije", en een stapel van bevroren worst patties. Beiden waren objecten van de Voedselbank. (Nu, don't get me verkeerd hier: Voedselbanken zijn een groot ding, en de meeste van het voedsel dat ik ben zo blij om van hen te krijgen is geweldig spul. "Maar soms, sommige van de dingen van de Voedselbank onbekende, duistere, of gewoon niet erg geruststellend op zoek kunnen.)
Gelukkig, zodra ik de buis opengesteld, de inhoud keek, rook, en squooshed rond net als Turkije perfect goede grond. De worst was ook prima, dus ik in brokken gehakt en toegevoegd aan de kalkoen.
(Opmerking over grond Turkije: het ding over grond Turkije is dat het zo erg mager dat het veel te droog en te smakeloos kan zijn; dat is waarom ik wilde het evenwicht met de rijke, smaakvolle en niet-zo-lean worst. Als ik de worst niet had gehad, ik zou hebben gebruind de Turkije in spek vet, of anders olijfolie, voordat u deze toevoegt aan de meatloaf.)
