Stap 2:
~ Breng een pan gezouten water aan de snelle kook, ondertussen porren een klein gaatje aan de onderkant van ei, om het vrijgeven van de lucht in de eieren (voorkomen dat de shell kraken tijdens het koken)
Tips:
U kunt een klein gaatje te maken met behulp van de tip van klein mes of vork, enkel draai zachtjes de eieren tegen de klok in
~ vervolgens lager 4 van de eieren in de pan en sudderen gedurende 7 minuten 30 seconden precies. Schep en breng in een kom met ijs water, kraken de schelpen een beetje (dit maakt hen gemakkelijker te pellen). Laat afkoelen, dan schillen en zet opzij.