Een ander groot recept met de smaak en de veelzijdigheid van de skirt steak.
Deze keer we je een Argentijnse klassieke schotel van biefstuk en chimichurri saus koken.
De biefstuk is snel aangebraden aan zeldzame/medium zeldzame (de uiteinden van de steak koken een beetje sneller dan het midden). Na rust is het gesneden in de korrel en geserveerd met de chimichurri saus te verlaten zo goed een biefstuk schotel zoals u zult, en die is ook vrij gemakkelijk op de zak.
Grill gebruikt was een THÜROS II, zoals hier: http://bit.ly/1cVmrwz info-at-thueros-dot-co-dot-uk