3 grote wortelen, geschild
1 kleine rode kool (ongeveer 2,5 kopjes)
1 kleine ui (gesnipperd)
1 knoflook teentje (gehakt)
2 tbsp. sesamzaad
2 tbsp. sesamolie
¼ kopje sojasaus
Snufje chili vlokken
Zout naar smaak
1 kopje gekookt quiona (om te serveren)
Recept Routebeschrijving: Plaats een koekepan met sesamolie, zaden, ui, knoflook en snufje chili vlokken op laag tot matig vuur. Gebakken tot uien doorschijnend; Voeg wortelen en kool en saute voor vijf minuten. Voeg sojasaus en laat sudderen gedurende vijf minuten. Één gedaan dienen over quiona.