Stap 3: Cover taarten met Fondant
Ik weet dat sommigen van u zijn kokhalzen een beetje als ik zeg dekking de taarten in fondant, maar eerlijk winkel gekocht fondant heeft een lange weg afgelegd. Het is op smaak gebracht met een vleugje marshmallow vanille en heeft een gladde taai textuur. Ik gebruikte om te haten het totdat het recept was gewijzigd. Het is nu geweldig.
Allereerst ongeveer een 24 ounce bal van fondant kneden. Gebruik voedsel kleuren wilt u hebben een andere kleur dan wit of vooraf gekleurde fondant te kopen. Een 24 ounce stukje fondant dekt ruim een 8 inch ronde taart. Rol dit in een platte schijf ongeveer 1/8 inch dik. Als u luchtbellen pop hen met een zeer dunne naald en glad van het gat.
Haal de taart uit de koelkast en plaats op een draaitafel hebt u een.
Zachtjes halen fondant zonder gebruik te maken van uw vingers/vingertoppen. Dit kan het scheuren van het fondant. Plaats de fondant op de taart en laat het draperen aan de zijkanten. Met behulp van een fondant soepeler (of je handen als je er geen hebt) glad luchtbellen vanaf de bovenkant van de taart. Met behulp van uw handen beginnen werken de zijkanten naar beneden glad. Dit is eenvoudiger dan het klinkt als u uw tijd nemen. Fondant is vergevingsgezind en zal niet verharden in 10 seconden. Dat beloof ik! Je hebt een beetje tijd.
U kunt zachtjes trekken de draperend rand en glad naar beneden met je hand totdat u een vouw waar de fondant voldoet aan de draaitafel te krijgen. Snij overtollige af rond de onderkant met een scherp mes.
