Stap 1: Ingrediënten en apparatuur
2 kopjes boter of margarine (puristen aandringen op boter, maar ik denk dat margarine smaakt geweldig, ook)
1 kopje verpakt bruine suiker
4 + kopjes bloem voor alle doeleinden
Karamel vulling:
1 kop witte suiker
1/4 kopje water
lavendel 1/2 theelepel zout OR 1/2 theelepel zeezout en 1/8 theelepel gemalen lavendel
1/3 kopje slagroom
Chocolade Ganache vulling:
1/2 kop donkere chocolade
1/2 kopje slagroom
Uitrusting:
een set van cookie cutters dat samen goed nesten - deze zijn van een klassieke Wilton cookie boom set, maar een willekeurige vorm zou werken, zolang ze een smalle rand creëren
theedoek voor het uitrollen van cookies
deegroller
Perkamentpapier
Basic keuken gear - pannen, schalen, lepels, meten van apparaten, etc
