Stap 3: Roll-Out Cookies
Leggen onze de theedoek en bestrooi deze met bloem.
Plaats een handvol deeg op de handdoek.
Uitrollen naar ongeveer 1/4 inch dik. Gebruik veel van meel, waarschijnlijk zal uw deeg plakkerig.
Uw deeg moet vrij willen vasthouden aan uw scharen. Dit is goed. Snijd de kleine ster (of wat vorm) uit het deeg in een gebied met veel marge.
Snijd de grotere ster rond de kleine sterren. Laat het knipsel vasthouden aan de cutter.
Opnieuw gebruiken van dat grote cutter te snijden een andere ster. Hiermee krijgt u een perfecte gestapelde cookie dat is klaar om te gaan. Als u niet uw deeg te gunstig houden op deze manier hebt u twee aparte stukken gesneden en ze stapelen.
Pop de cookie uit over het perkament. Deze cookies Vouw een zeer klein bedrag, zodat u kunt pak ze samen vrij strak.
Als het deeg moeilijk om te werken wordt met het vak van en het pop in de vriezer voor een paar minuten.
Wanneer het blad is over halfvol moet je beginnen met voorverwarming de oven tot 325.
