Stap 9: De kers
Ingrediënten
1 eiwit
1 kopje de suiker van banketbakkers (gepoederde)
Meng het ei wit en 1/3 kopje de suiker in een grote magnetron veilig kom. Verwarm op hoog voor totdat het bereikt een temperatuur van 160 graden 9 ongeveer 30 seconden.
Voeg de overige suiker toe en klop op hoog tot firma pieken van vorm.