Stap 3: Bereid korst
Pulse crackers en de resterende suiker in de keukenmachine tot fijn gemalen. Stof werkvlak met cracker mengsel, helft van een taart met water-ronde borstel, overlappen met de tweede ronde cirkel en stof top met cracker mengsel. Deeg uitrollen tot 19 door 14 inch en transfer naar omrande bakplaat. Daar heb ik een mooie grote glooiende mat, vond ik het makkelijkst te het omkeren van de korst in de pan van de rollende mat.
Borstel deeg met boter, ik had een behoorlijke hoeveelheid cracker kruimels links zodat ik verspreid ze bovenop deeg, koelkast.
Uitrollen van de bovenste korst op dezelfde manier, dan koelen totdat het nodig is. (Ik hield het op mijn rollende mat en zet het in de koelkast, als gewoon rollen op perkament, je kan de overdracht om omgekeerde het bakken blad en zet die in de koelkast.)
