Slijpen van messen


Mijn vrouw keuken en onze winkel moet voortdurend messen en scharen geslepen. Ik heb gemaakt deze snelle 9 min Youtube video u door hoe scherper maken van uw eigen persoonlijke messen met behulp van een traditionele wetstone lopen. Ik doe dit ongeveer elke week.

Om dit te doen zal u het volgende nodig:

1) mes te worden aangescherpt

2) multi grit NAT steen (ik houd de Smiths TRI-6 Arkansas TRI-HONE Sharpening Stones systeem die u rond $20 op Amazon loopt.)

3) steen olie (Norton verscherping steen olie is goed, maar een beetje prijzig rond $7,00 per fles, duurt een tijdje)

4) papieren handdoek of twee te verspreiden olie gelijkmatig/schoon mes tussen Passes

Hopelijk zal dit u te helpen.

Labels: Mes, Verscherpen, Maaltijd prep, Gereedschap prep, De grondbeginselen van de keuken, De veiligheid van de winkel, Japans chef-kok, Traditionele technieken

Gerelateerde Artikelen

Zaklamp methode voor het slijpen van messen. Brico, gids d'affutage. Afilar cuchillos con una linterna

Zaklamp methode voor het slijpen van messen. Brico, gids d'affutage. Afilar cuchillos con una linterna

dit is een wijziging van de methode die ik bedacht voor honen beitels en vliegtuigen, zodat het kan nu worden gebruikt om aan te scherpen van de messen.Il s'agit d'une wijziging de la méthode que j'ai conçu pour aiguiser les ciseaux et les rabots, de
Slijpen van een lederen mes

Slijpen van een lederen mes

Wat is goud bast leer?Wij zijn een blog die is gewijd aan het helpen u een bekwame vakman in de kunst van leerproducten geworden. We hebben veel andere tips/trucs/tutorials waarmee u kunt leren van leerproducten. Als je deze tutorial, of zijn gewoon
Downdraft plasma snijden en slijpen van de tabel

Downdraft plasma snijden en slijpen van de tabel

Het antwoord op de schurende en gevaarlijke metalen stof en deeltjes uit plasma snijden en slijpen van staal geproduceerd is de lucht zuigen, compleet met alle deeltjes, rook, rook etc. uit de buurt van uw werkstuk! Objecten die zijn gekocht voor dit
Slijpen van een schraper kaart

Slijpen van een schraper kaart

Vergeet niet hoe goed uw kaart schraper werkte toen het nieuw was?De sleutel tot het werkt altijd als dat, of beter, is aan te scherpen het regelmatig tussen gebruik en zal ik je laten zien hoeStap 1: Kijken eerst, dan lezen alle DetailsStap 2: Als h
Slijpen van beitels zonder honen gids

Slijpen van beitels zonder honen gids

Iemand gaf me een zeer mooie set van beitels die niet in gebruik sinds jaren is. Het enige probleem was dat het vrij slecht. Geen van de beitels was scherp en je kon duidelijk zien sommige misbruik van het raken van nagels, opening blikjes en het geb
Warmte behandeling van messen

Warmte behandeling van messen

Het doel van de behandeling van de warmte is om staal naar een verharde staat. De juiste hardheid hangt af van de toepassing van het staal wordt behandeld. Messen moeten hard genoeg te houden van een scherpe rand door continue mechanische slijtage, m
Slijpen van een grasmaaier mes

Slijpen van een grasmaaier mes

dit instructable leidt u stap voor stap aan te scherpen een grasmaaier mes. Het is belangrijk dat uw mes scherp, want het verlaagt de tijd maaien evenals helpt met algemene gazon zorg. Een saai mes zal het rippen van de toppen van uw gras, waardoor h
Slijpen van spoor

Slijpen van spoor

dit is mijn eerste instructable, en het geeft u hopelijk wat u nodig hebt om te bouwen van uw eigen spoor grind. Deze grind spoor wordt aanbevolen voor agressieve schaatsen niet skateboards of bmx, maar geen zorg zijn oorzaak thats een van mijn volge
Slijpen van een zaag

Slijpen van een zaag

met traditionele zagen een comeback, Andy King loopt u door hoe te scherpen een zaag en krijgen ze in tip top conditie.Er is een heropleving van zeer hoge kwaliteit Zwaluwstaart zagen op de markt deze dagen. Makers zoals Gramercy, Wenzloff en Lie Nie
Hoe ik het slijpen van beitels

Hoe ik het slijpen van beitels

Dit is een aflevering van een plaat Rack Project ik onlangs heb gedaan. Ik dacht dat het wellicht nuttig zijn om sommige mensen daar met hun inspanningen van houtbewerking. Het kan een beetje verwarrend krijgen als het gaat om het slijpen blads geree
Slijpen van uw eigen vlees

Slijpen van uw eigen vlees

dit instructable vandaan over het porren van caitlinsdad, dus gevoel uitgedaagd heb ik besloten om erachter te komen hoe moeilijk het was om te slijpen mijn eigen vlees.Stap 1: Eerste, natuurlijk Moet u een grinder. Slijpmachines zijn meestal gemaakt
Wijzigen van messen op de bandzagen 14"

Wijzigen van messen op de bandzagen 14"

Het blad op een bandzagen wijzigen kan een echte pijn in de Wazoo. De meesten van ons gebruikt het verkeerde mes voor een baan alleen omdat het duurt zo lang om te veranderen naar de juiste blade. Maar met behulp van het juiste mes voor wat u bent sn
Slijpen van de stenen Caddy

Slijpen van de stenen Caddy

Dit is een eenvoudig van de verscherping stenen caddy te houden mijn diamond-platen en afwetriem wanneer niet in gebruik. Het houdt de actieve verscherping steen in de bovenste uitsparing voor snelle touch ups bij het gebruik van beitels enz.
Slijpen van vak

Slijpen van vak

hoe maak je een eenvoudige sterke grind doos voor bmx of skateboardStap 1: Getting onderdelen Eerste wat we deden was vinden 4 planken van houten 100 inch lang x 8 inch breed x 3-inch dikStap 2: snijden Wij dan het midden van de plank helemaal afgepr