Stap 4: Klop het residu met het bier
Krijgen de pan van het vuur en voeg het bier aan.
Klop tot u niet zien eventuele residu vasthouden aan de pan.
Zet het terug op de warmte weer tot het kookt, Blijf roeren.
Zodra het kookt, toevoegen aan het vlees en uien in de langzame fornuis.
Voeg water toe tot dit alles totdat het vlees is gewoon nauwelijks ondergedompeld (in plaats van water u kunt gebruiken meer bier, maar toe te voegen aan het bier in de pan). Voeg de mosterd en tijm. Laat is koken op laag voor 5-6 uur.