Stap 4: bakken
De eerste keer dat je in uw langzame fornuis bakken moet u goed in de gaten houden op je brood. Het duurde 1 uur en 45 minuten voor mij om te bakken. Maar mijn bier koud was, kan ons brood een verschillende vorm en onze langzaam fornuizen zijn waarschijnlijk verschillend dus onze kooktijden waarschijnlijk verschillen.
Instellen van uw langzame fornuis op de hoogste instelling / snelste kooktijd. Check op je brood na 1 uur en vervolgens elke 30 minuten daarna totdat het klaar is.
Uw brood is klaar wanneer:
- de top is niet meer plakkerig. Het zal hebben opgedaan met een vleugje kleur maar wel bleek en zacht
- het brood weg komt een voering van het papier een beetje
- de bodem zullen een mooi goudbruin
- een spies geplaatst zal komen redelijk schoon. Het kan komen iets kleverig als gevolg van alle de gesmolten kaas binnen.
Als u zou graag een gebruind krokante korst dan blijf je brood onder de vleeskuikens / grill voor een paar minuten. Ik liet mijn brood zoals het was want ik vond dat het zag als een wiel van kaas eruit aan het heerlijke cheesy smaak.
