Stap 3: Bereid de rundvlees
![]()
Pak het rundvlees schouder en het in kleine stukjes, trimmen uit vet en bindweefsel gesneden. Ik maakte mij ongeveer de helft een duim. Kun je hen groter of kleiner - net zorg ervoor dat u uw kooktijd aanpassen. Hoe groter de stukken de chunkier zal zijn. Ik heb bereid deze het snijden van de stukken in de kwart-inch brokken. Het duurde op dichter bij een grond rundvlees consistentie, maar het duurt langer om te snijden alle die kleine stukjes vlees. Het was wel heerlijk!
Als alternatief kan je stoofpotje-vlees dat wordt al gesneden voor u. Ik graag willen kopen van de schouder, want ik ben in controle van hoe veel vet, en hoeveel bindweefsel gaat in mijn chili.
Ook: u kunt elk soort rundvlees die u wilt gebruiken. Ik graag gebruik van spier als ik langzaam koken van rundvlees. Het heeft meer smaak, en omdat u langzaam koken het bent, hoeft u het vet te maken inschrijving.
