Stap 1: Stap 1: benodigdheden
Een 10 inch niet-stick pan of gietijzeren pan.
3 eetlepels olijfolie moet u als u gebruik maken van een gietijzeren pan.
Een langzame fornuis van 4 qt.
2 pond van gemalen vlees ik 1 pond van Turkije gebruikte en 1 pond varkensvlees. Gebruik geen bonen omdat chili met bonen niet is
echte chili.
3 eetlepels hete Mexicaanse Chili poeder
1 eetlepel Ancho chili peper
1 1/2 soeplepels van gerookte Paprika
1 1/2 eetlepels geroosterde gemalen koriander
1 1/2 eetlepels gemalen komijn
2 eetlepel gehakte knoflook
2 eetlepel honing optioneel
een blikje 12 oz Diced tomaten
twee 8 oz blikjes van tomatensaus