Ik echt graag de Zuppa Toscana soep van Olive Garden en vond een recept met geweldige recensies online (de link is onderaan deze stap)
Echter op het moment had ik geen toegang tot een goede kachel, met alleen een langzame fornuis en een kleine twee zijdig elektrische grill (zoals een George voormannen Grill). Ik wilde ook het recept met grond Turkije die een beetje gezonder is en in mijn eigen mening beter proeverij.
Ik vond dat het recept aangepast verrassend goed aan mijn minder dan ideale koken omgeving, proeverij zeer vergelijkbaar met de versie van het restaurant en het was gemakkelijk om op te starten.
Origineel recept:
http://www.Food.com/Recipe/Olive-Garden-Copycat-Zuppa-Toscana-38298