Stap 5: Kneden het deeg
1) meel een groot oppervlak (zoals een tegenbovenkant) en je handen!
2) plop het deeg op het oppervlak en kneed weg! Het zal worden kleverig, maar probeer niet toe te voegen te veel meel of het eindresultaat kan worden taai.
3) Knead tot vlot (ongeveer 4-7 minuten)! Kunt u een idee over wat ik beschouw als glad door het beeld. (Als u zich afvraagt hoe ik kneed, ik gewoon squish het deeg, vouw het over naar me en dan weer squish en ik draai, vouwen en sqish, roatate, vouwen, squish, ect.)
Met behulp van een Stand Mixer:
1) als ik het niet van een instructable maken was, zou ik waarschijnlijk mijn stand mixer gebruiken (heb het voor mijn b-day!).
2) in uw stand mixer (met een deeg haak) plaatsen van het deeg en kneed weg. Kneed tot glad. Opnieuw, voeg niet teveel extra bloem of de foccacia taai kon komen. :(
