Stap 4: Schep de aardappels
Allereerst de aardappelen snijden in de helft gelijkmatig de lange weg waardoor je met 4 helften. Vervolgens wilt u nemen uw lepel en beginnen te schep uit het midden van elke helft van aardappel, voorzichtig zijn niet te scheuren of te scheuren van de huid van de aardappel. Plaats elke schep in de kom. Je doel is om "kano" uit elke helft van aardappel waardoor alleen de huid en een klein beetje van aardappel. (verlaten ongeveer 1/4 inch van aardappel op de huid helpt te voorkomen dat het risico van prikken een gat of scheuren van de huid)