Stap 1: Verzamel ingrediënten
Hebt u nodig:
Voor de taart:
Een taart deeg voor 9-inch pie (u kunt bekijken mijn andere Instructables voor mijn gebruikelijke pastei deeg recept, maar ik vind Trader Joe's maakt een grote korst die smaakt als boter, niet-chemische, gebruik uw favoriete recept, of merk, ontdooid per pakket instructies.)
2 lbs. zoete aardappelen (ongeveer 3 medium)
2 eieren, op kamertemperatuur
1/2 c. karnemelk, kamertemperatuur
2 tbsp. boter, gesmolten
1 oz. geraspte Parmezaanse kaas (ongeveer 1/2 c.)
1/2 tsp. zout (ik gebruik Kosher)
1/4 tsp. peper
1/8 tsp. cayennepeper
Voor de topping:
4 plakjes spek, fijngehakt
2 tbsp. spek drippings van gekookt spek
1/2 c. Panko
1/2 tsp. gedroogde tijm (hebt u vers, gebruik 1 tsp. fijngehakt)
1/4 tsp. zout
1/4 tsp. peper
