Stap 2: Maak Cheesecake
Pre warmte oven aan 350F
Klop roomkaas, zure room en suiker samen op middellange snelheid tot glad en pluizig.
Draai snelheid te laag en voeg langzaam in melk. Zorg ervoor dat Schaaf onderaan de kanten van de kom terwijl je mix.
Wanneer melk volledig verwerkt is, klop in eieren een tegelijk tot glad. Voeg bloem, vanille en zout en meng. U moet eindigen met een dik romig mengsel dat geen klonten heeft. Als er wat klontjes, kunt een siliconen spatel de brokken breken en meng tot glad.
Chocolate cookie scheiden in twee helften en één aan de onderkant van elke holte van een mini cheesecake pan plaats. Als u niet de eigenaar van een mini cheesecake pan, kunt u een normale cupcake pan.
Vullen van Holten met cheesecake mengsel en plaats in de oven te bakken van 23-30 minuten of tot de centra zijn stevig.
