Stap 8: Afwerking: roosteren en Coating
Zet de pan, rek, of wat-heb-je in de oven, ongeveer 3-6 duim van het bovenste element. Zet de vleeskuikens. Nu kijken de marshmallows als een havik. Als een havik met een verrekijker. Het verschil tussen een marshmallow perfect geroosterd en een amorfe massa koolstof is slechts een handvol seconden.
Laat de marshmallows om te koelen.
Als u volledig de snoepjes gecoat, breng een pot water aan een rollende kook. Een mes of een bankje schraper duik in het water en laat het aan de warmte, veeg het overtollige vocht gebruiken om te knippen/schrapen van elk stuk. Overbrengen naar een schone koeling rack. Let op: ze zijn kleverig. Als je het oppervlak van de marshmallow raakt, zal het aan uw vingers plakken als een bloedzuiger ook aan je vingers vasthouden zou als het kreeg een kans. Oliën van je vingers helpt een beetje (maar alleen een beetje). Zo serieus - raak de marshmallow als je kan helemaal vermijden. Anders, u misschien per ongeluk houden daalt de snoepjes marshmallow-zijde naar beneden op de vloer, en u leert per ongeluk uw één-jarige kind meerdere nieuwe woorden.
Zodra cool, smelten en het humeur van sommige chocolade. Ik nodig een beetje meer dan twee zakken jas al de stukken die ik heb gemaakt.
Laat de chocolade coating om 's nachts te kristalliseren.
Geniet van!
