Stap 3: deegroller
Het brood met schone handen plat of gebruik van de deegroller. De snijplank is ook optioneel hier te zorgen voor een meer sanitaire omgeving voor de afgevlakte uit sneetje brood. Het is optioneel om aan te nemen van de korst weg (indien aanwezig), zodat u een veel soepeler textuur in het proces van de afwerking hebt.