Stap 2: Knijp uit alle de aubergine goedheid!
Wikkel de aubergine in een stuk van blij "Press'nSeal" film. Het is belangrijk om deze bepaalde omslag gebruiken omdat het een lijm aan de ene kant heeft. Deze lijm zal houden aan de verkoolde huid van de aubergine en kunt u squeeze out van de binnenkant.
Nadat de aubergine strak verpakt is, afgesneden van het einde van de stengel en knijp de binnenkant uit in uw keukenmachine.
Voeg de andere ingrediënten (ik stel Tahin, knoflook, verse citroensap, olijfolie, zee zout en vers gemalen zwarte peper) en vervolgens te verwerken tot glad en de consistentie die u wenst.
Als je een stevige baba ghanoush, vertrekken uit de keukenmachine en gewoon meng alles in een kom met een vork, of traditionele gaan en gebruiken van een mortier en een stamper!
