Wat doe je met je restjes? Ik hoop van harte dat u gooi je niet weg!
We hadden wat overgebleven rijst van het koken van sommige Kung Po de andere dag, en had geen zin het te gaan om te verspillen. Gelukkig voor ons hadden we ook sommige zalm in de koelkast die moest worden opgebruikt.
Hier is wat we deden, het was nogal lekker!
Voor deze snelle koken sessie hebben we het volgende gebruikt:
- Sommige overgebleven zalm, gehakt in bitesize brokken
- Overgebleven rijst (ons gebeurde dat sommige lente-uitjes en sojasaus gemengd in)
- Een handvol erwten
- Een paar eieren
- Zout, peper, ketjap, sweet Chili, rijstwijn, en sommige Sichuan pepers (investering de moeite waard de)