Stap 3: Thermische geleiding
Warmte en temperatuur zijn vormen van energie. De overdracht van warmte is normaal gesproken uit een hoge temperatuur-object naar een lagere temperatuur-object, tot beide bij dezelfde temperatuur waar ze de dezelfde interne energiemarkt hebben.
Dus, in principe gebruiken we het ijs als een soort koellichaam. Door deze te draaien, zijn we de warmte van het blikje overgeplaatst naar het ijs. De reden dat we zout toegevoegd aan het ijs en water, was te verlagen de vriestemperatuur van het vloeibare deel van de oplossing. Zo eenvoudig!
By the way, er is een ongelooflijk ingewikkelde wiskundige vergelijking om het proces te beschrijven, maar goed meneer, ik ben geen wiskundige.
Zoals altijd, Bedankt voor het lezen!
