Stap 1: Verzamel ingrediënten
OP CORN HET RUNDVLEES:
1/2 kopje koosjer zout
1 eetlepel zwarte peper gekraakt
1 eetlepel gedroogde tijm
2 1/4 theelepels grond piment
1 1/2 theelepels paprikapoeder
2 laurierblaadjes, verkruimeld
1 (4 - tot 5-pound) rundvlees "briskets" aangeduide, platte knippen, getrimd
KOKEN DE CORNED BEEF:
1 (4 - tot 5-pound) Cornedbeef
2 laurierblaadjes
1 eetlepel hele zwarte peperkorrels (ik gebruikte gebarsten)
1 eetlepel hele mosterd zaden
4 kopjes water
GROENTEN
1 1/2 pond wortelen (ik gebruikte regelmatig wortelen 1/2 pond, 1 pond baby wortelen, dat u kunt gebruiken wat je wilt)
1 1/2 pond kleine rode aardappelen (ik gebruikte Yukon Golds)
1 kleine groene SLUITKOOL (2 pond), uncored