Stap 2: Ontlaten n beplating...
Ontlaten...
Verhit een kadai / pan met olie, mosterd, eenmaal spluttered toevoegen, voeg van urad dal, chana dal n cashewnoten. Fry tot gouden.
Toevoegen van curry bladeren, gebroken rode pepers, groene pepers, gember, kurkumapoeder, duivelsdrek en blijven gebakken. Voeg zout en meng. Voeg rijst, citroen sap en meng goed.
Kook op laag vuur tot de rijst wordt verwarmd door. Garneer met rode peper en serveer warm.
Voor beplating... Ik gebruikte een kom, het licht ingevet met olie en toegevoegd van rijst aan, drukte het een beetje, geplaatste serveren plaat eroverheen en draaide het ondersteboven, zorgvuldig verwijderd de kom en hier is..!
Notities...
1. Voeg kurkuma royaal. Dan pas kan je de kleur.
2. toevoegen rode pepers en groene pepers help alot in smaak + kruidigheid.
3. Ik gebruikte basmatirijst, maar u kunt rijst of zelfs doen met links over rijst.
4. Geef enige tijd staande voor de rijst citroen om de smaken goed opgenomen.