Stap 2: Meer Prep!
C van 1 1/3 water.
2 Elp suiker
1 Elp gist - snelle stijging waarschijnlijk werkt het beste
1 theelepel kosher zout
2 eetlepels olijfolie
4 kopjes AP meel. U kunt het mengen met broodmeel als je wilt.
Doe alle ingrediënten in een mixer met uitzondering van 1 kopje van de bloem. Laat het deeg haak Meng het allemaal samen. Houd een oogje op de consistentie, wil je een mooi deeg van forfaitaire, niet slissend. Als haar slissend meer toevoegen meel een 1/4 kopje tegelijk.
U moet een plat oppervlak - een aanrecht werkt goed. Bestrooi met bloem en beginnen met het kneden van het deeg. U hoeft niet te doen dit lang, net tot haar echt verend. Meestal duurt mij slechts een paar minuten. Verdeel dit in twee gelijke stukken, vormen in ballen, vacht met een lichte laag van olijfolie, en laat ze op de teller, totdat ze ongeveer half zo veel groter.
Nu - nu - zet uw oven van "braden" "bakken" en zet de thermostaat te 450º.
