Stap 4: Blend, aanpassen aan uw smaak en geniet!
Zodra uw ingrediënten worden gecombineerd, op het mes zetten en mix continu, stoppen als je eenmaal een gladde consistentie hebt.
Het beste deel over hummus is dat kunt u het naar uw smaak. Dus, als je je hummus met meer zing, zip, spice kan u wilt aanpassen de smaak om bij jou past. Zie tips hieronder om te beginnen.
Een paar tips:
- Als het te dik is, of met moeite mengen, voeg een beetje meer water
- Als er geen smakelijke genoeg, voeg wat zout en misschien wat meer komijn
- Als u liever zing, toevoegen meer citroen (en zelfs meer schil)
- Als u liever kruidig, voeg sommige cayenne of zelfs een vleugje hete saus!
Sommige van de bedragen van de specerij die ik heb voorgesteld zijn een goed begin, maar zijn vrij conservatief zijn voor mij. Ik houd persoonlijk van knoflook en citroen zodat ik gelukkig gebruik van een volledige citroen (schil en SAP) en gooi in een andere kleine teentje knoflook! Ik zou niet zo veel knoflook gasten dienen echter dus hou dat in gedachten als u ook uw aanpassingen maken.
Nemen dit naar een BBQ? Probeer dit:
Als u dit aan gasten serveren en wilt gaan de extra mijl voor presentatie kunt u zet het in een mooie kom, Besprenkel een beetje meer olijfolie, een kleine citroen segment op plaatsen en strooi er wat paprika daarop voor een beetje van kleur. Serveer met wortelen, selderij en andere duik-kunnen groenten en / of warme pita brood.
Wil hummus kamperen? Probeer dit:
Zet uw hummus in een ziploc zak en in een andere container zoals uw pot om te voorkomen het prikken. Dit maakt het zeer eenvoudig om in te pakken in-en uitchecken met minimale rommel terwijl relatief weinig ruimte inneemt. Wanneer u klaar om te eten bent, kun je een kleine snede uit een hoek om gemakkelijk op uw groenten of brood zonder enige extra rotzooi knijpen of afval. MMM!
