Snoep maken zonder een Thermometer (koudwater Test) (1 / 7 stap)

Stap 1: Test Thermometer voor nauwkeurigheid

Als u beschikt over een thermometer die u wilt testen van de nauwkeurigheid.
Eerst Breng een pot water aan de kook en voeg uw thermometer.
Zorg ervoor dat de onderkant van de thermometer is niet rusten op de bodem van de pot of uw resultaten zijn niet zo nauwkeurig.
Kook het water gedurende ten minste 10 minuten en Let op de temperatuur.
Water, op zee niveau, zal koken bij 212° F (100° C).
Voor elke 500 voeten bent u boven de zeespiegel wordt ongeveer het kookpunt verlaagd door 1 F.
Als na 10 minuten uw thermometer geen leest Opmerking 212 F (100 C) het verschil.
Wanneer het bedrag van het verschil ten opzichte van de temperatuur na een snoep recept toevoegt vraagt het recept om.

Voor eaxmple mijn water gekookt bij 211 F zodat als ik snoep zorg ik ervoor dat mijn snoep 1 graad hoger bereikt dat de temperatuur in het recept aangedrongen. Als een recept leest om de stroop tot 235 F zal ik wachten tot mijn thermometer minstens 236 F. leest

http://www.YouTube.com/watch?v=crE3xb0lWRw