Stap 10: Punch Down
U kunt hier stoppen en bakken, verwant aan de snelle methode in brood machines.
Als u dit bent gegaan veel, tho-u net zo goed gaan voor het goud.
Punch in het midden van het deeg.
Als u zijn bakken in ingevette brood pannen, Voeg u het deeg nu aan de pan(s).
Of, omvormen tot een bal.
Terugkeren naar de warme plek, bedekt, voor weer stijgen.
Ditmaal het zal sneller zijn.
