Solar cooking bladerdeeg (3 / 4 stap)

Stap 3: Solar gekookte gebak klaar geen condensatie op deksel

Deze zonne-gekookte gebak duurde ongeveer een uur.
Zoals u van de foto zien kunt is er geen condensatie in de deksel als het gebakje is gedaan.
Alle de ontsnappende stoom van het gebakje is gevangen in de kokos vezel.

Ik was zo opgewonden van dit proces feitelijk heeft gewerkt, ik vergat te zetten in de thermometer.
Geen idee wat de temperatuur moet maar moet boven de 150 graden voor meel en olie tot bruin.
Dit was een experiment dus er zijn enkel een vel gebak zonder vullingen of decoratie.

Als je wil een professionele zelfs chef-stijl bruin op de top van bladerdeeg, gebruik een ei wassen.
Ei wassen is losgeklopt ei, verspreid over het gebakje met een borstel gebak.
Dat geeft dezelfde resultaten van knapperig gebak met een zelfs licht bruine kleur op de top, voor voedsel om te toonbaar op een functie, worden in plaats van te openen en sluiten van het deksel om te schuifelen gebak items rond.