Stap 4: De Finish!
Zodra de kip is volledig gekookt door, verwijder de kip uit de pot. Laat de kip om af te koelen voor een beetje (ik wacht ongeveer 5 minuten). Gebruikt twee vorken uit elkaar trekken van de kip in strengen.
Na het scheiden van de kip, de onderbesteding in de soep samen met de uitgeperste limoen en koriander. Laat de soep sudderen gedurende 5 minuten, af en toe roeren.
Schep uit in kommen, garnituur, en geniet van!