Stap 2: Nectarine Salsa
4 rijpe nectarines, gehakt
1/2 middelgrote gele ui, fijngehakt
1 bosje lente-uitjes, fijngehakt
SAP van 1 citroen (of kalk)
~ 1/4 theelepel zout (of naar smaak)
1/8 theelepel piment
1/8 - 1/4 theelepel chilipoeder (of naar smaak)
~ 1 eetlepel verse munt, basilicum en oregano, gehakt