Stap 1: De ingrediënten verzamelen
1 1/2 kopje bloem (elke zal doen, maar brood-specifieke meel kan een betere textuur van het deeg maken)
1 theelepel zout
1 theelepel suiker
1 eetl olijfolie
3/4 kopje water
2 theelepels actieve droge gist
Voor de saus:
1 blikje vuur geroosterd in blokjes gesneden tomaten
Ca. 1/4 kopje koriander
1 theelepel gehakte knoflook
Ca. 1/2 kop gele ui
Een scheutje rode wijn, als je zo geneigd zijn
Voor de Toppings:
Manchego kaas
6 of zo gedroogde vijgen, gesneden
1/4 pond van grond chorizo
Ca. 1/2 kopje bewaard gegrilde rode paprika, gesneden
Totale tijd die nodig is:
Ongeveer 2 uur voor het deeg
Ongeveer 30 minuten om de saus en toppings prep
Ongeveer 15 minuten bakken tijd
