Stap 4: Gehaktballen deel 2:
Goed mengen is cruciaal (natuurlijk, ik kan niet benadrukken dit sterk genoeg. ;-) en hier is hoe het te doen:
- Crumble van die de gemalen rundvlees en grond chuck in een grote kom.
- Put 1 theelepel Italiaanse seizoen en 1 theelepel zout in je handpalm en wrijf het stevig met uw gratis palm vrij te geven van de etherische oliën en aroma. Strooi het gelijkmatig over het vlees.
- Strooi de Parmezaanse kaas over het mengsel van vlees.
- Voeg de whisked eieren/knoflook toe.
- Schep op het broodkruim en Knijp zachtjes Schakel geen overtollige melk. Voeg aan het mengsel van vlees.
Vormen van de hand van uw domineren zoals een klauw. Snel en voorzichtig mengen vlees mengsel tot net alle ingrediënten zijn gelijkmatig gecombineerd.
Dekking van het mengsel met plastic wrap. Chill ten minste 15 minuten en maximaal 1 uur.
